Om sult

I U-landene mangler bønderne ofte penge til den såsæd, som skal ernære familierne. Nogle mangler ressourcer til at købe redskaber, andre mangler landbrugsjord, vand eller uddannelse for at kunne etablere en sikker fremtid. Verdens allerfattigste bruger 60-80 procent af deres daglige indkomst på mad – det efterlader ikke mange ressourcer til eksempelvis sundhed eller uddannelse.

Klimaforandringerne gør kun problemerne værre

Klimaforandringerne rammer allerede i dag fødevareproduktionen i en lang række lande med stadigt hyppigere og kraftigere tørker, regnskyl, oversvømmelser og orkaner. Klimaforandringerne rammer de fattigste lande hårdest – især blandt landbefolkningen, der er afhængig af høstudbyttet.

Hvis man kender vejret, kan man planlægge, lægge mad til side og høste når betingelserne er de bedste. De senere år, har man mange steder ikke længere kunne forudse, hvornår der kommer regn, og hvornår der kommer tørke. Det går ud over høsten. Vejret er blevet så ekstremt, at regn ofte skaber oversvømmelse og tørken er vedvarende, til skade for både vegetation, dyr og mennesker.

Rent vand er en nødvendighed

Adgang til rent vand er afgørende i kampen mod sult og fattigdom. Rent vand reducerer f.eks. diarré og andre følgesygdomme forårsaget af snavset vand, ligesom det er med til at hindre fejl- og underernæring. Adgang til vand gør det desuden muligt at holde dyr og dyrke afgrøder.

Vanding af marker styrker ikke kun produktionen af allerede eksisterende afgrøder. Det giver også mulighed for at dyrke andre afgrøder, så befolkningen kan få en mere varieret kost, hvilket er nødvendigt i kampen mod fejlernæring.

Flere afgrøder og en større variation i det dyrkede giver mulighed for at skabe en indkomst - en indkomst, som eksempelvis kan bruges til at udvide et landbrug, sende børnene i skole osv. Endelig betyder nemmere adgang til rent vand, at kvinders og pigers arbejdsbyrde lettes markant, idet de ikke længere skal gå langt efter vand. De får derfor mere tid til andre ting, som eksempelvis skolegang.

Læs mere om sult her.